Nutella tærte uden sukker

En af mine store laster er chokolade. Og hvordan får man chokolade til at fungere i en sund kost? En chokolade med høj procent, og lidt af den. Det er måden at få chokolade ind i kosten, som en lille...

Brownie med nougat og kirsebærganache

Hvis der er noget der hører julen til, så er det nougat og kirsebær. Nougat kan bruges i alle lækre desserter og til konfekt med marcipan. Kirsebærsaucen er nok noget vi typisk forbinder med risalamande, men kirsebær er et bær...

Julecookies med appelsin og hvid chokolade

Disse julecookies er fyldt med gode julekrydderier som kanel og appelsin. En blanding af kanel og appelsin er for mig den rigtige måde at komme i julestemning på. Julecookiesne kan nemt spises uden pynt, men det kan gøres til et...

Flødeboller med kirsebærskum

En hyggelig snack eller treat hvis du spørger mig er flødeboller, nemlig disse flødeboller med kirsebærskum. En kirsebærsirup købt i Søstrene Greene (blot en varm anbefaling) tilsat flødebolleskummet – giver et dejligt tvist til den ellers neutrale skum. Flødebollerne er...

Mazarinkage med chokolademousse

En ingrediens der hører julen til er marcipan. Marcipan i en kage kan få englene til at synge, hvis du spørger mig! Marcipan kombineret med chokolade giver den perfekte dessert. Marcipankage med chokolademousse er lavet på en 50 % god...