Sundere granola

Banankage aka bananbrød

Banankage-aka-bananbrød

Banankage er altid et hit. Herhjemme i Danmark kalder vi det oftest Banankage, men i USA kalder man det “Banana bread” altså et bananbrød. Et bananbrød er perfekt, da man så kan toppe “brødet” med endnu mere lækkert, f.eks. nutella, peanutbutter, eller hjemmelavet sundere nutella (opskrift her). Banankagen aka bananbrødet tager ikke mere end 10 minutter at mikse sammen, og så er det bare at vente på ovnen gør sit arbejde. Dette lækre bananbrød er så smagsfyldt og saltet giver det et ekstra lille pift og et hint af saltet karamel, hvilket heller ikke vil være en dårlig ide til topping (her er opskrift på salt karamel). Du kan altid tilsætte forskellige nødder, hvis du er til dette. Prøv opskriften på denne banankage aka bananbrød, den er virkelig god!

  • 6-8 personer
  • bagetid: 50-55 minutter ved 175 grader

Ingredienser til banankage aka bananbrød:

  • 120 g smør (stuetemperatur)
  • 175 g sukker
  • 50 g brun farin
  • 2 æg
  • 3 modne bananer
  • 160 g hvedemel
  • 40 g sigtemel (grahamsmel kan også bruges)
  • 1 tsk natron
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vanilje
  • 120 g chokoladeknapper (gem 20 g til ovenpå kagen)

 

Fremgangsmåde:

  1. Pisk smør, sukker og brun farin til en luftig masse
  2. Tilsæt et æg af gangen og pisk videre.
  3. Tilsæt moste bananer og rør rundt.
  4. Bland mel, natron, vaniljesukker og salt i en anden skål, og si det tørre i smørblandingen.
  5. Vend melblandingen rundt i banandejen til en ensartet masse.
  6. Vend til sidst 100 g chokoladeknapper rundt i banandejen.
  7. Top med resterende chokoladeknapper på toppen.
  8. Bag bananbrødet ved 175 grader alm luft i 50-55 minutter.
  9. TIP: Mærk på bananbrødet – popper brødet tilbage, som når du trykker på en svamp, er det færdigt.
  10. Afkøl og nyd!

Velbekomme!

Hvis du også elsker banankage skal du prøve denne luksus banankage med karamel og chokofrosting

Og Hey! Følg gerne bloggen oppe i hjørnet på den grønne knap FØLG BLOG – så er du sikker på at du ikke går glip af nogle opskrifter!

Banankage-aka-bananbrød img_6539 img_6540

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sundere granola