Dessert pandekager som små overraskelser

Reklame for Le Cruset.

Dessert Pandekager må være en af mine ynglings hurtige go-to! Pandekager er super nemme og så smager de jo altså bare ALTID godt! Jeg har i samarbejde med Le Cruset udviklet denne Dessert pandekager opskrift, som er stegt på Le Crusets nye pandekagepande med deres nye non-Stick belægning, som gør, at elementerne slipper godt og belægningen er fire gange så stærk mod slid. Og normalt ville jeg tænke, at jeg ville holde min metal palet LANGT fra mine pander, men disse pander kan holde til det. Denne crepepande kan du derfor være sikker på, holder i lang tid!

For at smøre panden godt, smeltede jeg den smør i panden, som skulle i dejen. Derved skulle jeg ikke bruge fedtstof under stegningen af alle dessert pandekagerne.
Pandekagedejen er en god sød en af slagsen, fordi jeg godt kan lide den dejlige søde smag af vanilje og smør! Bedre bliver en pandekage altså ikke!

Pandekagerne er samlet med marmelade og vaniljeis i midten og bundet med en tynd snor og derefter straks serveret til mine gæster.

Ingredienser til dessert pandekager som små overraskelser:

Antal: 6 dessert pandekager
Sværhedsgrad: let
Arbejdstid: 45 minutter

Pandekagedejen:
  • 3 æg
  • 3 spsk sukker
  • 3 tsk vaniljesukker
  • 150 g hvedemel
  • 1,5 dl mælk
  • 100 g smeltet smør
Tilbehør:
  • Tyndt snor eller spiselige karamelsnore (til at binde pakken sammen)
  • Vaniljeis
  • marmelade eller hjemmelavet jordbærgrød
  • Flormelis til drys

Fremgangsmåde til dessert pandekager som små overraskelser:

Pandekagedejen:

  1. I en skål blandes æg, sukker og vanilje
  2. Tilsæt herefter mel og rør dejen til en tyk masse
  3. Tilsæt herefter mælk under omrøring
  4. Smelt smør i pandekagepanden og hæld det derefter i dejen
  5. Steg pandekager på pandekagepanden
  6. Afkøl let hvorefter pandekagerne kan samles

Samling af Dessert pandekager som små overraskelser:

  1. Placer en pandekage på en tallerken
  2. Kom marmelade og is midt på pandekagen
  3. Saml pandekagens sider og sno en snor omkring, så du danner en lille pose med overraskelse
  4. Drys med flormelis
  5. Server med det samme

Velbekomme!

dessert pandekager

Er du lige så vild med pandekager som jeg? SÅ skal du prøve flere af de lækre opskrifter på pandekager, som allerede er på bloggen: Se fx pandekager-med-chokolade-og-chokoladesauce/
Eller
pandekagelagkage-med-jordbaerskum/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *