Dadelkugler med mandelcrunch

Dadelsnacks med chokolade

img_5357

En lille let og sund snack til aftenskaffen er ikke en dårlig ide, så derfor kommer dadelsnacks med chokolade nu på bloggen. Jeg har prøvet henholdsvis dadelkugler med og uden chokolade, og de er et hit hjemme hos os. Jeg tænkte derfor at kombinere det hele til en god lille snack, for til sidst at tilføje en god mørk chokolade på toppen. Disse dadelsnacks med chokolade er lækre, søde og så er de som slik! Disse dadelsnacks med chokolade skal opbevares på køl og kan nemt holde sig en uge på køl, hvis altså de ikke er spist inden. God spiselyst!

 

Ingredienser til dadelsnacks med chokolade:

(35-40 små dadelsnacks)

Lys dadelmasse:

  • 250 g udstenet dadler
  • 1,5 dl havregryn
  • 40 g mandler
  • 1 tsk vanilje pulver
  • 2 spsk kokos olie i fast form

Choko dadelmasse: 

  • 200 g udstenet dadler
  • 2 spsk olie i fast form
  • 1,5 dl havregryn
  • 30 g mandler
  • 2 spsk kakao

Øvrig:

  • 120 g mørk chokolade (80 %)

 

Fremgangsmåde til dadelsnacks med chokolade: 

Lys dadelmasse: 

  1. Blend havregryn og mandler sammen til mel.
  2. Tilsæt herefter kokosolie til massen samler sig.
  3. Tilsæt nu dadlerne og blend til en blank masse.
  4. Kom denne masse i en skål, og lad den hvile til du har lavet chokomassen, som skal i bunden.

Choko dadelmasse: 

  1. Blend havregryn og mandler sammen til mel.
  2. Tilsæt herefter kokosolie og kakao til massen samler sig.
  3. Tilsæt nu dadlerne og blend til en blank masse.

Samling af dadelsnacks med chokolade: 

  1. Kom choko dadelmassen i en form (18×18) og tryk den ud til helt flad.
  2. Ovenpå trykker du og fordeler du den lyse dadelmasse.
  3. Stil herefter de to dadelmasser på frys, mens du smelter chokoladen over vandbad.
  4. Når chokoladen er smeltet, hælder du denne over dadelmassen – drys evt. med mandelsplitter.
  5. Så stiller du den igen på køl til den har sat sig.
  6. Når chokoladen har sat sig uden at blive helt knasende, tager du dadelmassen ud af formen, og skærer små passende stykker til dadelsnacks med chokolade

Velbekomme!

 

Elsker du også sundere snacks ligesom jeg? Så skal du prøve Dadelkugler med mandelcrunch eller Magiske dadelkugler

dadelsnacks med chokolade

img_5356

   

1 kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Dadelkugler med mandelcrunch