En sund snack, konfekt, dessert – kært barn har mange navne! Denne lille abrikoskugle er med ene gode ting. Den indeholder tørrede abrikoser, havregryn, kokos og honning – ingen sukker eller smør! Smager fantastiske og er super gode til når den søde tand melder sig om eftermiddagen eller om aftenen. Kuglerne er dyppet i mørk (85%) chokolade, hvilket giver den en ekstra sød smag.
Ingredienser til sunde abrikos snacks:
(22-25 små abrikos snacks)
- 80 g grovvalsede havregryn
- 100 g hakkede abrikoser
- 20 g kokos
- 1 tsk honning
- 1oo g 85 % chokolade til smeltning
Fremgangsmåde:
- Kom havregryn, abrikoser, kokos og honning i en blender, og blend til en samlet massen. (Den skal gerne køre lidt tid, for at der trækker lidt væske ud, så massen kan samles som kugler)
- Pres / form abrikosmassen til kugler og sæt på køl i 30-45 minutter.
- Smelt chokoladen og dyp abrikoskuglerne i chokoladen.
- Sæt abrikoskuglerne på køl til de har sat sig.
- Server eller gem på køl så længe det er muligt 😉
Velbekomme!
