Reklamelinks er markeret med *.
Hvis der er noget jeg laver ofte, så er det chocolate chip cookies uden æg. Det er nem, enkel og hurtig at slå sammen, og så smager den jo bare godt! Chocolate chip cookies uden æg kan bruges i mange sammenhænge. Da jeg den anden dag prøvede mig med brownie med cookie dough uden æg, havde jeg noget cookie dough til overs og lavede dem derfor til chocolate chip cookies uden æg. Denne dej er også perfekt til f.eks. at komme i en vanilje is! Cookie dough er noget der har været meget inde og noget, hvis du spørger mig, som ikke går af mode. Jeg elsker cookie dough. Jeg kan spise cookie dough på alle døgnets timer, men okay, hvem kan ikke det? Hvis du elsker cookie dough eller cookies lige så meget som mig, så skal du se mine andre opskrifter på cookies:
Cookies med tranebær, hvid chokolade og cashewnødder
Festlige chocolate chip cookies
Ingredienser til Chocolate chip cookies uden æg:
Antal: 10-15 afhængig af størrelse
Sværhedsgrad: let
Arbejdstid: 10-15 minutter
- 100 g smør (stue temp / blødt let smeltet)
- 40 g sukker
- 60 g brun farin
- 180 g mel
- 0,5 dl mælk
- et lille nip salt
- 100 g Chocolate chips efter eget ønske og mængde (Jeg bruger oftest Lys* og mørk* i en kombi)
Fremgangsmåde:
- Først pisker du smør, farin og sukker sammen til en luftig lys masse og til sukkeret er næsten opløst (tager et par minutter)
- Dernæst tilsætter du mælken til smør/sukker massen
- Herefter tilsætter du en blanding af mel og salt og pisker det rundt til du har en blød cookie dough
- Til sidst vender du chocolate chips i dejen
- Lad dejen hvile på køl i 1 time
- Bag chocolate chip cookien i ovnen på 190 grader i ca 8-9 minutter. Bagetid kan variere fra ovn til ovn, så hold derfor øje med kagerne til de er gyldne
OBS: Dejen er en smule blød, men dette gør bare chocolate chip cookien uden æg er mere blød, når den er bagt.
Følg desuden bloggen på Instagram under @Nannabroe, hvor du kan holde dig opdateret på nye opskrifter.
Velbekomme!
Hvor er det skønt med en æggefri opskrift på cookies! meget god!
Altså det der med hvor mange der er kunne du godt skrive!
Og flader de ud !
Hej Thea. Tak for din kommentar. Jeg har tilføjet antal, men dette afhænger altid af, hvilken størrelse man former cookiesne. Så det er lidt op til den enkelte for hvor mange der bliver. Laver man dem som store 5 kroner, vil du ca opnå 10-15 stk.
Cookies flader altid ud, hvis der ikke er tilsat for meget mel.
Hej 😊 Jeg er igang med dine cookies, spændende, de ryger i ovnen om lidt.
Måske bare et hint om hvor meget chokolade??
Du skriver ikke om de skal rulles til kugler, eller??
Hvor mange blir der af opskriften??
Dejlig dag til dig 😊
Hvor lækkert!
Jeg vil sige omkring 100-120 g afhængig af hvor meget xhokolade du kan lide 🙂
Jeg plejer at forme små kugler, så afhængig af din størrelse på dem med antal.
Normalvis laver jeg kugler af en stor “femkrone” i omkreds 🙂
God bagelyst
Mega lækre cookies når man har en mor med ægge allergi så kan man lige bage dem her også er der også til hende
Hvor dejligt at høre! Ja de er nemlig meget gode 🙂
Kan du sige noget om, hvor mange cookies der ca. bliver ud af denne opskrift?
Jeg husker det somom at der bliver en 15-20 stk mellem størrelse 🙂
Øh? Hvornår skal der brun farin i?
Der hvor der står sukker 🙂 Så sammen med smør og sukker 🙂
Hej Nanna
Jeg har lige bagt cookies efter din opskrift, og valgte at benytte omkring en fem krones størrelse pr cookie (også større)
På Ovn temp 190gr i 10.min
Men de voksede ikke i nærheden af normal cookie størrelse eller som på dine fotos.
Er det mon fordi der ingen bagepulver er i opskriften eller hvad kunne det ellers være?
Mvh Junie
Hej Junie 🙂
Jeg tænker helt sikkert, at det har noget at gøre med, at der ikke er æg i opskriften. Æg har en hæve-effekt, ligesom bagepulver og natron. Alternativt kan du forsøge at tilføje 1/2 tsk natron næste gang. Men det er klart, de vil aldrig hæve lige så meget, som almindelige cookies, når de er uden æg. Hvis du ønsker det, skal du anvende en af mine opskrifter med æg 🙂
super gode👍, blev til en god succes til familien når man havde lovet dem cookies men ikke havde æg😊. kan anbefales.. dog r jeg personligt mere til dem med æg, men d kan jo godt være d bare r min holdning🥰