Klatkage vafler med ølandshvede

Glædelig jul! Som mange har du nok også fået risalamande i går, og der må helt sikkert være en rest risengrød til overs! Rester af risengrød kalder på klatkager i min verden. Men hvorfor lave traditionelle klatkager på panden, når...

Nemme klatkager

Når jeg har en rest risengrød tilovers, bliver den oftest blandet med lidt æg, sukker og mel og vupti, så er der klatkager. Klatkager hører den mørke tid til, hvis du spørger mig. De smager fantastiske med en god ahornsirup...

Flødeboller med frisk marcipan

Her er opskriften på de letteste flødeboller. De er nemme hvis man har en form af silikone, med halvkugler. Så kan chokoladen nemlig støbes deri som halvkugler, og flødebolleskummet kan derefter fyldes i halvkuglerne, hvorefter der kan sættes en bund...

Hjemmelavet is med cookiedough

Jeg har tidligere ytret min kærlighed for cookiedough – nærmere svaghed for cookiedough. Derudover kan jeg virkelig godt lide is og tænkte derfor jeg ville blande disse to herligheder. Denne opskrift er simpel og enkel og perfekt til dessert, når...

Koldskålsis med citron

Jeg elsker koldskål! Hvem gør ikke det? Og så elsker jeg is! Derfor tænkte jeg, at jeg ville blande disse to lækre desserter sammen og lave en koldskålsis. Let og syrlig af kærnemælken, sød og blød af fløden. Den er...