Glutenfri kage – Brownie

Glutenfri kage - brownie

Der findes mange slags glutenfri kage, men har du prøvet at lave en glutenfri brownie? Måske du ikke er så god til at tåle gluten eller er glutenallergiker? En glutenfri kage kan selvfølgelig laves ved at bruge glutenfri mel, men den kan også laves ved at du erstatter alm. mel med mandelmel, som den er i denne opskrift. Opskriften indeholder alle andre gode sager som chokolade, sukker og smør. Kagen smager lige så fantastisk som hvis der var mel i, men den har en dejlig rund smag af lækre nødder. Ud over det knaser den lidt, da nogle af mandlerne ikke er blendet til helt fint mel. Denne lækre brownie er fyldt med god mørk chokolade og smager helt fantastisk til noget frisk frugt og måske hjemmelavet is? Jeg har en god opskrift på Saltkaramel is lige HER. 

Måske du skal forkæle din familie med denne glutenfri kage af en brownie, så de også har lidt at smovse sig på i aften? God bagning og weekend!

Ingredienser til glutenfri kage – Brownie

Personer: 8-10 personer

Sværhedsgrad: Nem

20 cm springform

  • 175 g smør
  • 175 g chokolade (55-60 % Mørk)
  • 2 æg
  • 200 g sukker
  • 100 g mandelmel
  • 1 nip salt

Fremgangsmåde til glutenfri kage – Brownie

  1. Pisk en luftig æggesnaps af æg og sukker
  2. I en gryde smeltes smør og chokolade
  3. Blend mandler til fin mandelmel og bland med salt
  4. Vend den smeltede chokolade/smør masse op i æggesnapsen
  5. Vend mandelmelet i æggesnapsen
  6. Beklæd en 20 cm springform med bagepapir og hæld browniedejen i springformen
  7. Bag brownien i ovnen ved 185 grader i 30-35 minutter. OBS, den må gerne være lidt blød i midten, da den sætter sig på køl
  8. Afkøl og nyd med evt. Is og frisk frugt til

Velbekomme!

Bloggen indeholder forskellige slags brownie. Både brownie med cookie dough, brownie med karamelmousse, brownie med karamelchokolade, eller en smores-brownie.

SÅ som du kan se, er der massere af brownies at vælge imellem, med og uden topping! Så det er bare at komme igang!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *